Germania

Dall’affascinante architettura storica agli straordinari edifici futuristici ad alcuni dei migliori locali notturni d’Europa, Amburgo ha tutto. Annidata sul fiume Elba, la seconda metropoli più grande della Germania vanta numerosi parchi e spazi verdi, un centro storico ricco di tesori e più ponti di qualsiasi altra città al mondo

Nel cuore culturale della Germania non può esserci che la capitale, Berlino. Un tempo simbolo della guerra fredda, Berlino è diventata la capitale europea più cool, un mix adrenalinico di moda, design, musica e arte. Una città culturale sempre in movimento e un paradiso per viaggiatori dal budget limitato, la capitale tedesca ha qualcosa per tutti, dalla vivace vita notturna a oltre 170 musei di livello mondiale, gallerie e teatri, che si aggiungono ai maestosi monumenti ed edifici storici che raccontano ancora il turbolento passato della capitale

Il re Ludovico II di Baviera costruì questa fortezza a più torri il cui profilo fiabesco ha ispirato tanti castelli delle fiabe di Walt Disney. Sono disponibili varie opzioni di tour che consentono di accedere alle sontuose sale interne e godersi alcune delle viste più spettacolari del paese

Sede di una delle cattedrali più impressionanti del mondo, una fiorente scena artistica e alcuni dei locali più vivaci, Colonia offre una piacevole vacanza in Europa per chi è alla ricerca di cultura, intrattenimento e relax termale. Le attrazioni più belle di Colonia includono la sua cattedrale (Kölner Dom), dichiarata patrimonio mondiale dall’Unesco, il ponte Hohenzollern, famoso per i suoi lucchetti d’amore, l’Altstadt (città vecchia), con i suoi splendidi edifici e monumenti storici, così come le aree alla moda di Agnesviertel e il quartiere belga

Vivace capoluogo della Sassonia, Dresda è uno dei centri culturali più prestigiosi della Germania. Vanta una ricchezza di tesori architettonici come lo stupefacente Palazzo Zwinger, uno dei migliori esempi di architettura barocca, l’imponente complesso Brühlsche Terrasse e la maestosa chiesa Dresda Frauenkirche, che domina lo skyline della città

Con i suoi rilievi densamente boscosi la Foresta Nera è una delle regioni montuose più visitate in tutta Europa. Occupa un’area molto vasta nella parte sud-occidentale della Germania compresa tra Pforzheim a nord fino a Waldshut sull’Alto Reno a sud

Questa antica città imperiale si adagia lungo le sponde del fiume Meno, da cui deriva il suo nome completo, Francoforte sul Meno. Lo skyline della città, dominato da una sfilza di grattacieli nel quartiere bancario, ha un distinto aspetto nordamericano che ha conferito a Francoforte i soprannomi “Mainhattan” e “Chicago on the Main”. In contrasto il centro storico, con la sua piazza Römerberg, racchiude le radici della città, con i suoi monumenti e le numerose botteghe storiche

Capoluogo della Baviera, Monaco e una delle città più belle e vivibili della Germania. Molte persone la conoscono grazie all’Oktoberfest, famoso in tutto il mondo, ma le sue attrattive vanno ben oltre la birra locale. Nella “città cosmopolita con un grande cuore” troverete magnifici gioielli architettonici, castelli, musei e parchi incantevoli, ma anche un’atmosfera esuberante, piena di energia creativa. Non mancano inoltre ristoranti, negozi e divertimenti

L’antica città di Norimberga è un importante centro per l’arte e la cultura. La città è stata a lungo associata ai progressi della scienza e della tecnologia, in particolare nella stampa e nell’astronomia. Nonostante siano stati gravemente danneggiati nella Seconda Guerra Mondiale, molti degli edifici medievali nella Città Vecchia sono stati accuratamente restaurati e riportati al loro antico splendore

Tipico street-food berlinese, ma che in realtà è diffuso un po' in tutta la Germania. Si preparano con i Bratwust, le salsiccie scure che vengono bollite e cospare con una miscela di salsa speziata al pomodoro e ketchup e per finire spolverati con un po' di curry

Un piatto semplice e corroborante, l'ideale nelle fredde serate invernali. Si tratta di una zuppa di patate arricchita con rondelle di wurstel, nello specifico, dei piccoli wurstel chiamati "Würstchen"

Polpette in salsa bianca con capperi. L'impasto è fatto con braciola di vitello, pangrattato, uova e scorza di limone, mentre la salsa è ottenuta emulsionando brodo e panna. Il piatto viene poi servito con patate lesse, barbabietola o riso

E' una ricetta originale della Bavaria che letteralmente significa "formaggio di fegato", nonostante non sia un formaggio e non contenga fegato. E' una specie di polpettone di carne cotto al forno e composto da carne bovina e suina

Tipico stufato di carne bovina, ch viene marinata e successivamente cotta in acqua con aceto e spezie

Diffusi ormai anche da noi, gli Spätzle sono un tipo di pasta proveniente dal sud della Germania. Si tratta più che altro di una sorta di gnocchetti di forma allungata e ne esistono di varie versioni, in particolare, bianca o verde agli spinaci

Probabilmente il piatto bavarese più iconico, ovvero la tipica salsiccia bianca accompagnata da senape, pretzel e birra. Secondo la ricetta tradizionale, è preparato con carne di vitello e maiale e viene consumato come spuntino di metà mattinata