Polonia

E' il più noto complesso di campi di concentramento e sterminio nazisti, attivo dal 1940 al 1945. Oggi il sito è un memoriale e museo che accoglie milioni di visitatori ogni anno

E' una delle città più belle e antiche di tutta la Polonia ed è attraversata dal fiume Oder. E' famosa soprattutto per la sua università, una delle più prestigiose del Paese. Inoltre, ciò che attrae principalmente è il suo bellissimo e vivace centro storico, caratterizzato da case ed edifici dalle facciate colorate

Situata nella parte meridionale del Paese, è una vera e propria capitale culturale polacca. E' conosciuta principalmente per il suo centro storico e il quartiere ebraico, ma le cose da vedere sono tante come la piazza centrale Rynek Główny, la Basilica di Santa Maria, il Castello di Wavel e il Kazimierz, ovvero il quartiere ebraico

E' una città portuale sulla costa baltica. Da sempre ha ricoperto un importante ruolo nell'economia polacca e oggi, quello che potrete vedere, è in gran parte ricostruito, soprattutto il centro storico che fu raso al suolo durante la Seconda Guerra Mondiale

Le Miniere di Sale Wieliczka, scavate fin dall'alto Medioevo, si estendono per oltre 300 chilometri sotto la cittadina di Wieliczka, vicino a Cracovia. Patrimonio Unesco dal 1978, il complesso sotterraneo è famoso per le sue gallerie, camere e cappelle interamente scolpite nel sale

Ci troviamo nel cuore della Polonia, più ad ovest rispetto a Lodz, situata sulle sponde del fiume Warta. E' conosciuta principalmente per la sua prestigiosa università. Il miglior punto da cui iniziare è sicuramente la sua piazza centrale, la Old Market Square, circondata da bellissime e caratteristiche case ed edifici colorati

La capitale della Polonia. Si trova nel cuore del Paese e oggi è ben collegata all'Italia anche da numerosi viaggi low cost. Questo la rendono la meta perfetta anche per un breve viaggio di un weekend. Varsavia è una città ricca di vita, vivace, che unisce tradizione e modernità

E' uno stufato caldo e sostanzioso che è il piatto più confortante, soprattutto in una giornata fredda. Spesso preparato con carne di maiale, crauti, patate, pancetta e salsiccia polacca

Questi involtini di cavolo sono spesso farciti con riso e carne e ricoperti di salsa di pomodoro. Semplice ma delizioso, questo snack economico è venduto da venditori di cibo di strada e ristoranti in tutta la città

Se c'è una cosa che l'Europa dell'Est sa fare bene, è il pane: l'obwarzanek polacco ne è la prova. Che tu ci creda o no, la Polonia è il luogo di nascita del bagel, quindi se c'è un piatto imperdibile di Cracovia, non c'è niente di meglio che gustare questo delizioso anello di pane nel suo paese d'origine con un obwarzanek fresco e gustoso

Perfetto per i golosi, il paczki è una ciambella spesso farcita con marmellata, lemon curd, crema pasticcera o panna e poi ricoperta da uno spesso strato di zucchero o glassa

Sono il piatto celebre della Polonia, questi piccoli ravioli al vapore vengono preparati con un'ampia varietà di condimenti, come purè di patate, cavolo, crauti, spinaci, formaggio, carne e altro ancora

I placki Ziemniaczane sono deliziose frittelle di patate polacche composte da patate macinate o grattugiate mescolate con vari altri ingredienti, come cipolle, carne, verdure e condimenti, poi fritte e formate in polpettine

La zapiekanka è una sorta di sottomarino aperto e farcito con qualsiasi cosa, dalla carne alle verdure, dai formaggi alle salse e altro ancora. Risalente agli anni 70, durante l'era comunista della Polonia, l'originale era condito con funghi saltati e formaggio

E' una zuppa sostanziosa e riscaldante a base di salsiccia bianca, carne affumicata, un uovo sodo e un brodo fatto con farina di segale fermentata, lo żurek è un cibo tradizionale in Polonia