San Marino

Arrivati a destinazione, davanti alla funivia si trova un ampio piazzale con il Monumento a Bartolomeo Borghesi e un belvedere che offre una splendida vista panoramica da cui si scorge il mare e che può essere ammirata nel dettaglio grazie ai binocoli a gettoni presenti

La visita di San Marino si può svolgere con un itinerario a piedi nel centro storico, attraverso vicoli e piazze che svelano i suoi monumenti e i luoghi di interesse storico e artistico. Il punto di partenza ideale può essere Piazza della ibertà, la piazza principale che ospita il Palazzo Pubblico, sede del Municipio, e offre un afffaccio panoramico sulle colline del Montefeltro. Qui in centro l’atmosfera è vivace e sempre animata dal via vai di turisti e abitanti

La prima attrazione di San Marino è certamente la sua funivia: amata dai più piccoli (che viaggiano gratis sotto i 120 cm), è comoda per raggiungere a piedi il centro storico dal Castello di Borgo Maggiore, lasciando l’automobile nel vicino parcheggio

Questo luogo suggestivo è ricavato in una cava originariamente realizzata scavando la roccia per ottenere i materiali necessari alla ricostruzione del Palazzo Pubblico all’inizio del XIX secolo. Oggi qui si svolgono gare di tiro con la balestra uno sport che da secoli rappresenta una tradizione per San Marino

Le tre torri sono la prima immagine di San Marino che appare ai visitatori da lontano, uno skyline inconfondibile che rappresenta il simbolo di questa antica Repubblica. La Prima Torre (Guaita) e la Seconda (Cesta) sono visitabili, mentre la Terza Torre (Montale) non è aperta al pubblico. Il Passo delle Streghe è il sentiero che unisce le tre torri, il suo nome rievoca le credenze popolari medievali che raccontano di fanciulle che nelle notti di luna danzavano intorno al fuoco e praticavano rituali misteriosi

Il Bustrengo è un dolce tipico di San Marino preparato con pane grattugiato o farina di mais, in sostituzione del riso impiegato invece dalla tradizione romagnola e marchigiana

Piatto della tradizione più remota, la piadina è ancora oggi un must a San Marino e viene preparata in una variante simile a quella riminese con impasto sottile, ma un pochino più spessa. La ricetta tradizionale vuole l’impasto con farina, acqua e strutto di maiale e, un tempo si aggiungeva una parte di farina gialla

Piatto antico e tipico dell’inverno nell’entroterra, a San Marino la polenta viene servita con vari condimenti e in particolare con sugo di salsiccia e pecorino grattugiato oppure nella versione più ricca con sugo di uccelletti, lardo e salvia. La particolarità è che viene servita su un tagliere da cui il nome “polenta al tagliere”

La pasta fresca fatta a mano è il must da gustare della cucina di San marino e i più famosi sono gli strozzapreti (in termini gergali “i stozpret”) che sono conditi rigorosamente con sugo di carne e formaggio

La Torta Titano è realizzata con cinque strati di cialde quadrate sovrapposte e farcite con crema al cacao, caffè e nocciole rifinite col cioccolato fondente. Ha il riconoscimento del Marchio di origine e tipicità dei prodotti dell’Artigianato della Repubblica di San Marino