Campania

Sinonimo di meta esclusiva, Capri sin dai tempi antichi è stata una località molto amata dagli imperatori e dall’aristocrazia romana che qui costruiva lussuose ville. L’isola è rimasta ancora oggi una destinazione turistica molto gettonata da personaggi famosi che amano sedersi in uno dei bar della sua famosa ‘’Piazzetta’’ e fare shopping in una delle boutique di via Camerelle. Capri ospita negozi di grandi marchi e costosi ristoranti che si combinano con locande tradizionali e con negozietti di artigianato e souvenir. Per godere di una vista meravigliosa consigliamo di salire in cima al Monte Solaro, che con i suoi 600 metri di altezza regala un meraviglioso panorama sui Faraglioni, sul Golfo di Napoli e su quello di Salerno. Tra le cose da vedere assolutamente ci sono i Faraglioni, la Grotta Azzurra e i Giardini di Augusto, che regalano una vista davvero suggestiva

Paesaggi a picco sul mare che tutto il mondo ci invidia, piccoli paesini di case colorate ed esclusive botteghe di artigiani che realizzano capi fatti a mano: questa è la Costiera Amalfitana, dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Tra cittadine arroccate nella roccia, hotel con terrazze panoramiche e ristoranti ricavati nell’antro di una grotta, la Costiera Amalfitana è un luogo che sorprende tutti i suoi visitatori. Un luogo unico al mondo, dove natura, storia e tradizione si incontrano e si fondono e dove si trovano anche spiagge davvero uniche. Da Amalfi, città principale della Costa, a Vietri sul Mare, tranquillo paesino famoso per le sue ceramiche, visitare questa zona della Costiera è davvero un’esperienza unica. Da non dimenticare Positano, diventata famosa in tutto il mondo, oltre che per la sua suggestiva posizione, anche grazie ai suoi artigiani che confezionano sandali e capi personalizzati rigorosamente a mano

Divenuta famosa negli anni Cinquanta grazie all’imprenditore Angelo Rizzoli, l’Isola di Ischia è nota a livello internazionale per le sue bellissime spiagge e le sue acque termali. Chiamata anche ‘’l’Isola Verde’’, ad Ischia non potete evitare di visitare la Chiesa del Soccorso a Forio d’Ischia, che si trova in una bellissima località a picco sul mare, e il famoso Castello Aragonese che racconta gran parte della storia di questa terra. L’Isola di Ischia è una meta perfetta in ogni stagione dell’anno grazie al suo clima mite e alla presenza di giardini termali che richiamano visitatori da tutta Europa. In particolare nella Baia di Sorgeto sorgenti di acqua calda emergono dal sottosuolo e incontrano l’acqua del mare in prossimità della riva creando delle vere e proprie piscine naturali

Capoluogo della regione e terra di tradizioni e folclore, Napoli è sicuramente una tappa da non saltare durante un viaggio in Campania. Grazie ai suoi collegamenti è la base perfetta per partire alla scoperta sia della Costiera Amalfitana che delle isole del Golfo. Città dalla storia antica, Napoli vi saprà conquistare con le sue piccole vie acciottolate dove si trovano ancora i panni stesi e i bar che servono il vero caffè napoletano, ma anche con i suoi quartieri ”più modaioli” che ospitano boutique per lo shopping e ristoranti stellati

Città dalle origini antiche Paestum è un sito archeologico parte del comune di Carpaccio che si trova all’interno del Parco Nazionale del Cilento. La città circondata da un’alta cinta muraria conserva al suo interno non solo tre templi di origine greca ma anche l’anfiteatro e il foro di epoca romana. Molti reperti (come la famosa Tomba del Tuffatore) sono ora custoditi all’interno del Museo Nazionale di Paestum che permette di conoscere e ripercorrere l’intera storia della città dal periodo della Preistoria

Terra di miti e leggende Palinuro è una frazione del comune di Centola ed una delle località turistiche più apprezzate del Cilento, grazie alle sue spiagge e al mare cristallino. Essendo inserita all’interno del Parco Nazionale del Cilento, Palinuro è la destinazione ideale sia per gli amanti delle spiagge sia per coloro che vogliono fare trekking ed escursioni. Capo Palinuro, in particolare, è un promontorio dove si possono fare bellissime passeggiate circondati sia dal mare che dalla natura

La Penisola Sorrentina è una penisola dalla costa irregolare e frastagliata in cui si affacciano cittadine che hanno conquistato nel corso degli anni, pittori, scrittori e artisti, come Goethe, Nietzsche e D’Annunzio. La città principale di questo tratto di costa è Sorrento che dà il nome a tutto la penisola, ma non sono da dimenticare anche Massa Lubrense che ospita alcune delle spiagge più belle di tutta la regione, Sant’Agata sui due Golfi che sorge tra il Golfo di Napoli e quello di Salerno e la storica cittadina di Vico Equense. Baciata per la maggior parte dell’anno dal sole e famosa per il suo ottimo limoncello, la Penisola Sorrentina è un luogo da visitare non solo per le sue splendide località ma anche per le sue spiagge dal mare limpido e cristallino

Nel 79 d.C. un’eruzione del Vesuvio ricoprì di fango e lava le città circostanti come Pompei, Ercolano e Stabia. Ora Pompei ed Ercolano ospitano due dei più importanti siti archeologici in Italia dove è possibile ammirare i moltissimi edifici di epoca romana che sono stati riportati alla luce, dopo anni di scavi e di studi. Un vero viaggio nel tempo che vi porterà a scoprire non solo le ville e i teatri ma anche il foro, le terme e molti altro. Specialmente il sito archeologico di Pompei risulta molto grande ed è per questo consigliato prepararsi prima un itinerario da seguire oppure affidarsi ad una visita guidata

Nella seconda metà del XVIII il Re di Napoli Carlo di Borbone ordinò la costruzione della Reggia di Caserta, un complesso che doveva essere all’altezza delle regge costruite nelle altre capitali europee e in particolare che potesse competere con la famosa reggia di Versailles. Il complesso è stato anche dichiarato nel 1997 Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO ed è una della tappe da non perdere durante un viaggio in Campania. Oltre agli interni, di particolare bellezza è il parco della Reggia che si estende per circa 3 chilometri ed è caratterizzato dalla presenza di statue, fontane e da due splendidi giardini, uno inglese e uno all’italiana

Si tratta di un trionfo di pan di spagna bagnato al limoncello con un ripieno e una copertura di setosa crema al limone. Si possono trovare sotto forma di torta ma più comunemente in monoporzioni

Questi morbidi fagottini di pasta vengono realizzati con le patate, cotti e successivamente conditi con salsa di pomodoro e provola affumicata filante, preferibilmente quella di Agerola, e completati con parmigiano e le immancabili foglie di basilico, prima di essere ripassati in forno per una leggera doratura

Il ragù napoletano, da non confondersi con quello bolognese, è una salsa a base di pomodoro e carne di manzo e maiale. Preparare il ragù per la pasta la domenica mattina è praticamente un rituale che sa di casa e famiglia e anche se richiede molte ore ripaga sicuramente l’attesa

Questa antica ricetta ha origine nel Sannio, nella zona di Benevento, ed è tanto semplice quanto gustosa. Si compone di una salsa di pomodorini freschi insaporita con aglio, basilico, pecorino e peperoncino, perfetta per condire la pasta, meglio se lunga e fatta in casa

Una ricetta apparentemente semplice, fatta di pochi ingredienti, ma con un sapore davvero eccezionale, gli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto tradizionale dell’omonimo paese al confine tra la costiera Sorrentina e quella Amalfitana

Tra i piatti tipici della Campania non possono quindi mancare le particolarissime zucchine alla scapece, che si possono trovare praticamente in ogni tavola calda, ristorante, osteria che si rispetti su tutto il territorio regionale. Si preparano tagliando le zucchine a rondelle sottili, friggendole con uno spicchio d’aglio e infine marinandole insieme all’aceto bianco e a tante profumate foglie di menta