Veneto

Situati in provincia di Vicenza, Bassano del Grappa e Marostica meritano di essere visti per il loro legame con le tradizioni e la storia. Marostica è nota a tutti per la partita a scacchi che viene svolta nella piazza cittadina con personaggi viventi. Proprio per questo è anche chiamata "la città degli scacchi". In questa stupenda cittadina avrete l'occasione di vedere bellezze architettoniche, storiche e paesaggistiche. Il Castello Superiore e il Castello Inferiore sono il simbolo della città, uniti da mura percorribili

Sul Lago di Garda sono tante le località da vedere e le attività da svolgere. Visitate in primis Peschiera del Garda, considerato il cuore visto che da qui si possono raggiungere tutti gli altri comuni del Lago. Passeggiate per il suo centro storico e non perdete la Fortezza, gioiello d'architettura risalente al Cinquecento. Fate tappa a Bardolino per vedere alcuni dei tramonti più belli, in particolare dal Lungolago e in inverno. A Lazise invece c'è un Lungolago che ricorda un po' Piazza San Marco di Venezia

A Padova ebbe origine una imponente corrente culturale che tramuterà nel Rinascimento padovano e che influenzerà la compagine artistica dell'intera Italia settentrionale del Quattrocento. Dal 1222 inoltre è sede di una prestigiosa università che si colloca tra le più antiche del mondo. Ad impreziosire la sua nomea è anche un detto popolare che la paragona a Venezia e recita "Venezia la bella, e Padova sua sorella"

Altra città da non perdere è Treviso, non troppo presa d'assalto dai turisti, qui infatti il visitatore viene particolarmente colpito dall'aria pacifica e dall'armonia della natura. La città è legata a una lunga tradizione religiosa che l'ha interessata per lunghi secoli, e per questo conserva molte architetture religiose, tra queste c'è la Cattedrale di San Pietro, principale luogo di culto di Treviso, e la Chiesa di San Francesco, dove si possono vedere le tombe di un figlio di Alighieri e della figlia del Petrarca

Per la sua bellezza urbanistica e il suo affascinante patrimonio artistico, Venezia è fra le città italiane più amate, non a caso patrimonio dell'umanità UNESCO insieme alla sua Laguna. Fra le attrattive che rendono unica la città abbiamo Piazza San Marco, in cui si affacciono la Basilica,il Campanile e il Palazzo Ducale dalla presenza maestosa. Fra i musei più interessanti citiamo il Peggy Guggenheim, custodisce opere di Picasso, Kandinsky, Magritte, De Chirico e Dalì. Mentre dei sei quartieri in cui è divisa la città, molto caratteristico è quello di Casaregio in cui si trova il Ghetto ebraico

Verona deve parte della sua fama alla storia d'amore fra Romeo e Giulietta, raccontata da Shakespeare e ambientata proprio nella Verona medievale. Il famoso balcone di Giulietta è infatti l'attrattiva più amata dai turisti; ma sicuramente non l'unica. Chi ha il piacere di visitare la città, può scoprire un patrimonio di altissimo valore storico grazie ad alcune testimonianze straordinarie del periodo romano. Fra queste non possiamo non citare l'Arena, un tempo teatro di combattimenti, corride ed esecuzioni

E' soprannominata "la città di Palladio", dal nome dell'architetto che qui progettò la maggior parte delle sue opere, inoltre rappresenta un importante centro produttivo dal punto di vista metalmeccanico, tessile ed orafo. Proprio quest'ultimo rende Vicenza la capitale italiana della lavorazione dell'oro

E’ uno dei piatti più rappresentativi della regione, orgoglio vicentino e omaggio ad una cucina in cui abbondanza di tempo e condimenti erano la regola. Ormai avete imparato che in Veneto baccalà significa stoccafisso, e fa riferimento ad una conservazione non sotto sale bensì lasciando seccare il pesce

Spaghettoni grossi e grezzi lavorati al torchio, porosi al punto giusto da trattenere il sugo, i bigoli sono una pasta molto usata in Veneto. Questa ricetta è tipica del vicentino ma ha saputo conquistare anche le province limitrofe. Il condimento qui è l’anatra, che nella ricetta tradizionale (e contadina) apparteneva a razze derivate dal Germano reale

Il Brodetto, o broéto o boreto, di pesce è un piatto chioggiotto, le cui origini vanno ricercate dalla necessità, per i naviganti, di recuperare il pesce. Darne una ricetta univoca è praticamente impossibile date le diverse contaminazioni avvenute nel corso del tempo e grazie alle imprese dei marinari chioggiotti spintisi fino in Istria, nel Tirreno e in tutto il bacino del Mediterraneo

Tipici dell’ampezzano ma con radici che affondano nella cucina mitteleuropea, i Casunzei sono dei ravioli di pasta all’uovo ripieni di barbabietole rosse. La forma a mezzaluna è inconfondibile così come il colore rosa intenso ed il sapore dolce, in cui le barbabietole trovano un degno accompagnamento nella ricotta

Un grande classico veneziano, che nasconde delle difficoltà: se sono due gli ingredienti, cipolle e fegato, la bravura sta nel trattarli a regola d’arte per evitare di trasformare un trionfo di morbidezza e dolcezza in un boccone amaro. Se la tradizione vuole fegato di maiale, dal gusto deciso, oggi si preferisce usare quello di vitello o di vitellone, più delicato

Indefinibile ricetta a metà strada tra la minestra densa ed il risotto morbido, i risi e bisi sono un piatto storico veneziano, un grande classico che sotto un’apparente semplicità nasconde insidie notevoli, dalla consistenza alla dolcezza del sapore

Ovvero fare di necessità virtù: nato dalla necessità della gente di bordo di conservare il pesce pescato per averne disponibilità durante i viaggi in mare, le Sarde in Saor sono un piatto che contiene tutta la storia di Venezia, tra mare e contaminazioni gastronomiche

Storico piatto trevigiano, nato poverissimo e ora asceso a piatto ricercatissimo, quasi introvabile. Letteralmente significa zuppa covata, per via della lunga cottura, che nei forni delle vecchie cucine economiche poteva arrivare anche a quattro/cinque ore. Più che una zuppa è in realtà un pasticcio di piccione e pane. Le carni devono essere quelle di piccione novello, disposte a strati sul pane, bagnate da brodo e cotte in forno