Danimarca

Aarhus è la seconda città più grande della Danimarca. Fondata come un insediamento vichingo fortificato, Aarhus è stata per secoli un importante centro commerciale ed oggi è noto per la sua frizzante scena musicale e culturale

E’ un’isola nel Mar Baltico più vicina alle coste della Polonia e della Svezia rispetto alla Danimarca, è nota per i suoi prodotti di artigianato, in particolare vetro e ceramica. L’isola ospita diverse città con pittoreschi mulini a vento e chiese medievali ed è nota per il suo straordinario scenario naturale

Lo splendido Castello di Frederiksborg fu costruito dal re Cristiano IV all’inizio del XVII secolo e dal 1878 ospita il Museo di Storia Nazionale Danese. Le collezioni del museo si concentrano su opere d’arte che illustrano la storia del paese e includono un vasto assortimento di ritratti, dipinti, fotografie e stampe

Il Castello di Kronborg è diventato famoso perché ha ispirato Shakespeare ed è anche diventato patrimonio dell'Unesco che racchiude numerosi tesori. Nell’ala sud si trova la Cappella del Castello, che sopravvisse a un incendio nel 1629 e oggi sfoggia un magnifico interno rinascimentale con sculture in legno; l’ala nord contiene la grande sala da ballo, mentre nell’ala ovest sono esposti degli splendidi arazzi

E' la più grande città e capitale del paese. Ex villaggio di pescatori vichinghi, oggi Copenaghen è il centro culturale e finanziario del paese, una moderna e vivace città che ha tanto da offrire. Vi consiglio di visitare i Giardini di Tivoli, vedere la famosa statua della Sirenetta, il quartiere di Christianshavn e ammirare le case e barche colorate del quartiere Nyhavn, nel cuore della città

La città è famosa per essere il luogo in cui è nato e cresciuto il famoso narratore Hans Christian Andersen, le cui fiabe e storie sono profondamente intrecciate nel tessuto della società danese, quindi aspettatevi di vedere molte statue e sculture dei suoi personaggi in città, nonché naturalmente un museo dedicato, allestito nella casa d’infanzia dello scrittore

Ribe è la città più antica della Danimarca. Situata nella penisola dello Jutland, Ribe è stata fondata nel 700 come mercato vichingo e il suo municipio è il più antico del paese. Fu costruito nel 1496, anche se divenne un municipio solo nel 1709. C’è molto da vedere a Ribe, dai suoi caratteristici edifici medievali alla Cattedrale di Ribe, la prima chiesa cristiana in Danimarca

Situata a 30 km a ovest di Copenaghen, Roskilde è stata una delle prime capitali del paese: è una delle città più antiche della Danimarca e qui sono sepolti molti monarchi danesi. Le loro tombe reali si trovano nella Cattedrale di Roskilde del XII secolo. Un’altra attrazione chiave è il Museo delle Navi Vichinghe, che contiene i resti di cinque antichissime navi vichinghe

Queste polpette di pesce dorate, solitamente fatte con merluzzo o platessa, erano le preferite dai marinai e sono ancora oggi un cibo popolare in Danimarca

A differenza dei rotoli di cannella svedesi, i panini danesi alla cannella, o kanelsnegl, sono spesso più piatti e ripieni di una crema alla cannella burrosa e deliziosa

Il pølser, la versione danese dell'hot dog, è un piatto tipico da mangiare al volo. Queste salsicce rosso vivo sono diventate famose all'inizio del 1900, ispirate alle classiche wieners tedesche. Li trovi in morbidi panini, con senape, ketchup, remoulade e cipolle croccanti

E' una sorta di budino ed è da sempre uno dei dolci danesi più amati, soprattutto in estate, quando i frutti di bosco freschi abbondano

E' un pane di segale scuro e denso, guarnito con ingredienti come aringhe sottaceto, una cremosa remoulade o roast beef con cipolle croccanti

Sono i famosi dolci danesi a strati friabili e burrosi, ripieni di crema pasticcera, marmellata o pasta di mandorle e sono diventati un classico della colazione danese